09 Luglio 2020
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Festival del Gusto Alto Adige

29-05-2015 / 31-05-2015 - eventi
Ven
29
Mag 2015
dove: Bolzano

Un weekend da farsi letteralmente venire l´acquolina in bocca. Dal 29 al 31 maggio Bolzano ospita il "Festival del Gusto Alto Adige". E diventa per tre giorni una speciale "capitale" italiana dei sapori con i 12 prodotti che vantano il "Marchio di Qualità Alto Adige" (che quest´anno festeggia il decennale dalla nascita) nel ruolo di primi attori. Partendo da piazza Walther un po´ tutto il centro storico cittadino fa da cornice all´evento che consente ai visitatori di scoprire quali sono i prodotti certificati con le denominazioni europee IGP (indicazione geografica protetta) e DOC (denominazione di origine controllata).
Il percorso del gusto tocca Palais Campofranco, in piazza Walther, dove è il latte Alto Adige a esibirsi in una luce diversa dal solito, grazie a una presentazione multisensoriale. Ci sarà inoltre la possibilità di conoscere caratteristiche e curiosità sui suoi derivati e di gustare pietanze e bevande prelibate a base di yogurt, formaggi e frappè. A fianco del latte anche la Mela Alto Adige si avvale di Palais Campofranco per mettersi in mostra: passando dalle varie fasi del lavoro nei campi, alla coltivazione e all´immagazzinamento. Oltre a degustazioni di piccole creazioni a base di mela e giochi a tema per i bambini.
In piazza della Mostra trova invece spazio la "piazzetta dello Speck" (con momenti informativi sulla sua produzione, l´utilizzo nella cucina locale e degustazioni), mentre il Museo Mercantile è il luogo deputato ad ospitare l´inedito programma "Wine & Dine". Per l´occasione si possono assaggiare le più tipiche etichette altoatesine accompagnati da tranquille note di musica lounge di sottofondo. A chi preferisce sorseggiare il suo calice in un ambiente più elettrizzante è riservato invece il giardino del Parkhotel Laurin (già famoso per la sua serie di concerti jazz), dove è fra l´altro prevista anche la speciale colazione allo spumante "Swinging Bubbles" (domenica mattina).
Oltre trenta produttori locali sono poi presenti sul "Miglio del Gusto" che si snoda lungo via Argentieri e via della Mostra, per attraversare piazza Walther e arrivare fino in piazza del Grano. Qui sono esposti, si possono assaggiare e acquistare i prodotti con il Marchio di Qualità Alto Adige tra cui succo di mela, grappa ed erbe aromatiche. Con piazza del Grano, in modo particolare, che diventa per l´occasione il regno del pane e dei prodotti da forno.
Novità assoluta del Festival del Gusto edizione 2015 è un´area dedicata alla birra. Castel Mareccio, nel cuore della città, ospita "Beer Craft", con un nutrito gruppo di produttori nazionali ed esteri che danno libero spazio a bionde, rosse e nere per tutti i gusti.
Per concludere ricordiamo che numerosi ristoranti partner della kermesse servono in tavola per tutto il weekend piatti appositamente creati per l´occasione, oltre a speciali momenti di show cooking aperti al pubblico. Chi vuole approfittare dell´occasione può prenotare uno dei pacchetti "Festival del Gusto" offerti dagli alberghi cittadini con prezzi compresi fra 200 e 310 euro (a seconda della categoria scelta) che comprendono due pernottamenti con prima colazione per due persone, oltre a una visita guidata del centro storico cittadino in compagnia delle guide dell´Azienda di Soggiorno e un assaggio di prodotti tipici dell´Alto Adige. Info sul sito www.festivaldelgusto.it.
Ultimo aggiornamento
17:41 04/07/2020
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